Lareceta más popular son los espárragos cocidos y en conserva, como más habitualmente se suelen encontrar en el mercado, y acompañados de salsas como la mahonesa, salsa rosa o vinagreta. Otras platos son los espárragos rellenos de txangurro o centollo, la tortilla de espárragos con jamón o champiñones.
Tortillade chocolate, rellena de fresas o plátano. La tortilla también puede ser un postre delicioso. Esta receta se hace con huevos, cacao en polvo, azúcar (opcional) y un poco de chocolate para postres o pepitas de chocolate. Derretir el chocolate mezclar con los huevos batidos, añadir el cacao en polvo y hacer la tortilla con un poquito Llegael momento de freír los huevos (podemos reutilizar el aceite sobrante de las patatas), para posteriormente colocarlos sobre las patatas y el jamón. Añadimos sal al gusto. Y llega el momento clave, en el que con un cuchillo cortamos o rompemos los huevos para que los sabores de las patatas, el jamón y los huevos se mezclen, obteniendo2 Poner en un recipiente y añadir sal y pimienta, un poco de aceite de oliva y remover para que impregnen de manera uniforme. 3. Enrollar cada uno de los espárragos con una loncha de jamón serrano. 4. Colocar dentro de la freidora y pintar ligeramente con el aceite sobrante. 5. Programar a 200º C durante 5 minutos.
EISsDM. 191 96 367 143 118 326 249 3 195